Con bici o en coche...

Para mi no hay duda, en bici a todas parte...bueno, casi.

Tengo la gran suerte de vivir en una pequeña ciudad, plana y con un estupendo carril bici en color rojo rubor como mis mejillas en pleno pedaleo.  En invierno hay a quien le da pereza moverse en este medio por el frio.....el frio? cuando comiezo a pedalear noto como todos mis  músculos se calientan y vigorizan al ritmo de mi respiración sincronizados y oxigenados como mi corazón. Nada mas agradable que el frio matutíno en la cara para despejarme y sentirme mas viva que en cualquier otra actividad del dia.

Salgo de casa y me encamino a la ciudad, pedaleo paralela  al horizonte de mi mar ....y a veces le engaño...cuando pienso que no me ve pedaleo mas y mas fuerte para llegar antes que el donde quiera que vaya ...y a veces estoy tan feliz que creo que lo  consigo.

Es especialmente bonito en esta época del año, me cruzo con los  almendros luciendo sus mejores galas, las flores....  y me gusta saludarlos con la cabeza y desearles un buen dia y sobre todo que estén en ese mismo sitio cada vez que paso porque me dan equilibrio y confianza.

Si es que no apetece nada....

Salir a dar un paseo. Menudo inviernito estamos teniendo, un dia llueve y al otro también y en el de enmedio hace  un viento que te arrincona...con esta perspectiva y despues de mirar a través del cristal empañado me decído por hacer un arrocito al azafran y pollo marinado,  junto pero no revuelto.

Y como he dicho que no me apetece hacer  nada de nada, ni tan siquiera voy a escribir la receta....me mudo al Caribe a ver si allí mejora el tiempo.

Dew 

Pastel contra el frio

Brrrrrrr que frio está haciendo estos dias...parece un  invierno nórdico.

Bien, pues como no apetece lo mas mínimo salir de casa, hay que ingeniarselas para estar ocupada, así que me he puesto manos a la obra para  elaborar este pastel que, no se como sabrá (todavía) pero huele de maravilla.

De momento pongo la receta y mas tarde si eso, fotos del evento.

Ingredientes:- 300 gr de harina
- 200 gr de mascarpone
- 150 gr de Maizena

- 100 gr de mantequilla
- 300 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura para repostería
- 150 gr de moras congeladas (podéis cambiarlo frutos secos)

- 200 ml de leche
- 3 huevos
- 1 pizca de sal

 Tamizar la harina con la maizena, la pizca de sal y la levadura.
 Batir los huevos con el azúcar, la mantequilla fundida, la leche, el mascarpone, hasta obtener una crema. Poco a poco, incorporar la harina. Untar un molde con bordes altos y espolvorearlo de harina (sube bastante)

Por último colocar las moras congeladas y ligeramente  enharinadas.

Hornear a  180º, 40 minutos.

Si es que...

me cabreo por cada tontería que pa que... y es que, cada dia con precisión de reloj suizo, me llaman de las chimbambas para ofrecerme un producto telefónico que no he pedído y que además no podré utilizar ya que, aquí en mi isla encantada todavía funciona el teléfono fijo con  Tan-Tan.

Tendré que controlar ese momento de ira haciendo...Ommmmmmmmmm porque juro que un dia no lo haré  y les diré una grosería.

Pero, vale la pena cabrearse por esas nimiedades?...o igual es que me estoy haciendo muy selecta auditivamente hablando desde que vivo aquí jajajajajaja va a ser eso.

Esta mañana fuí a C.M. un rato y me deleité mirando la salída del nido de unos polluelos de xoriguer, pobrecillos que torpes. Esa es una buena terapia contra el stress y no sabeis la cantidad de gente que se apuntan a clases de  Ashtanga yoga, Bikram yoga, Hatta yoga, Pilates, Taichi, etc para desestresarse.Prefiero dar un paseo en  bici o acariciarle la barriga a mis perros.